ワカサギのフリッター

骨が細かくて丸ごと食べられるワカサギをフリットしました。

フリッターとは洋風天ぷらの事で、醤油味の衣を薄く付けています。

ワカサギ特有の繊細な味をお楽しみ頂けます。

そのままでも美味しいし、レモンやケチャップ、塩を軽く付けても美味しく食べれます。