生ハム（イタリア産プロシュート、スペイン産ハモンセラーノ）＋サラミ
プロシュートは、燻製しないパルマ産。豚のモモ肉からつくられていて、皮付きの状態で塩漬けしてから熟成させていて、塩分が低く甘みがあります。
ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムで、皮を剥いで脂の状態で塩漬け・熟成させているた ...
ビーフジャーキー
元々は保存食だったビーフジャーキー。今ではおつまみの定番ですね！
ちょっと濃いめの味付けはさっぱりしたお酒にもどっしりと重めのお酒にもよく合います。
ビーフジャーキーに合うお酒ちょっとジャーキーでもつまみながら ...
オリーブの盛り合わせ
ワインはもちろんのこと、それ以外のお酒にもしっかり合います。
ブラックオリーブはスペイン産で種抜きしてあるためとても食べやすいです。
グリーンオリーブはギリシャのアグリニオ地方産で、サクサクとした歯ごたえと強い ...
ワカサギのフリッター
骨が細かくて丸ごと食べられるワカサギをフリットしました。
フリッターとは洋風天ぷらの事で、醤油味の衣を薄く付けています。
ワカサギ特有の繊細な味をお楽しみ頂けます。
そのままでも美味しいし、レモンや ...