グーズ

積乱雲を見ながら梅雨明けってこんなに遅かったかなーなんて感じる遅番マネージャーのゆたかです。

一日いい天気で暑かったですね！

こんな日はランビックのグーズみた ...

遅番マネージャーのゆたかです。

久しぶりにランビックの話しでも。

最近人気の裏メニューのグーズのひとつに「ティルカン(Tilquin)」というブレンダーのグーズがあります。

美味しいものが食べたいし飲みたい。

ベルビー遅番マネージャーのゆたかです。

最近の嗜好は肉。
と、それに合うお酒。

  ...

遅番マネージャーのゆたかです。

サワーエールのお勉強をするために、まずはエールってなにか？を備忘録的にまとめました。

エールとはビールの大別されるうちの一つ( ...

遅番マネージャーのゆたかです。

最近でこそ少し耳にするようになってきた言葉ですが

まだまだ「なんじゃそりゃ？！」という方も多いキーワードで「酸っぱいビール」の ...

遅番マネージャーのゆたかです。

以前ご紹介した ブーン醸造所 の「Gueuze(グーズ又はグースと言う)」というジャンルのランビックです。

〜ランビックのおさらい〜
ベルギーの ...

ベルビーでは、ほんのりと甘さがあるフランボワーズ(木いちご)で人気のあるブーン(BOON)について調べてみたよ。

ブーン醸造所の歴史

創業
1680年 ...

遅番マネージャーのゆたかです。

甘くなくて軽く酸味がある方が人気な今日この頃。

お店のフルーツランビックのコレクションがもっと楽しんで貰えたら良いけども、人気があるなら各醸造所のグーズ ...

昨日の営業でランビックが好きなお客様と、いつもと違うランビックを試してみたよ。

左 オードグーズティルカン
右 ティママンブランシェ

少し透き通っている方が、ホワイトビールとランビックを混ぜて醸造したテ ...