オリ

なんでワインを保存するときは揺らすとダメか？

一般的に言われるのはオリが混ざってしまうので不味くなるからということらしいのですが、そもそも本当でしょうか？

一 ...

お勉強をしていくと避けて通れないのが、その分野で独自に使われる言葉。

ワインを注ぐときに空気に触れさせるために使うガラス製のコップみたいなデキャ ...