ワイン展に行ってみた。その3。ヴェレゾンとBrix
開花から2ヶ月くらいで赤ワイン品種のぶどうは雌しべが膨らみぶどうとして色づき始めます。
この着色をヴェレゾンと言います。
ヴェレゾン以降、実の成熟と共にぶどう ...
熟成っていうけど、それってどういうこと？
熟成ってなんでしょうね？
分からないんで調べてみました！
まず、熟成ってすごく化学的な現象だということが分かりました。
...
そういえばワインがどうやって出来るのか？
ワインの入門サイトにたくさん書かれているので、ここを読んでいる方々には物足りないかもしれないけど、ワインがどうやって出来るのかを改めて調べてみました。
ワインってなんで高いのとか安いのがあるの？
前回はどこで良いワインが作られるのかを調べました。
では、前回調べた範囲(ワインベルトと呼ばれています)でなら美味しいワインが作れるのかな？
そうするとなんでワインってスゴい高いのとか安いのがあるんだろう？