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前回ロゼスティルワインの作り方を紹介しましたが、ロゼスパークリングの作り方はちょっと似ていますが大きく違うところがあります。

 

製法による差は有りますが、大きくは二次発酵は ...

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そう、シュワシュワしたのあるじゃないですか？

 

アレってなんでシュワシュワしてるんでしょうね？

 

ってことで調べてみました！