甲類焼酎

※この写真はラベルの大きさに合わせてボトルの大きさを調整しています。

左がサントリー・ウィスキー(通称角瓶)で、右がサントリー・ハイボール(通称角ハイボール)。そっくりなラベルですが、違う種類のお酒です。製造元も異なります ...

日本酒とは？

日本酒ってなんでしょうね？米と米麹と水から造る醸造酒、それが日本酒だと、 私は長い間そう思っていました。でも、どうやら少し違っていたようです。

後述しますが、日本酒の定義は有って無いようなものだったのです。