【渋谷】ヒカリエで働く社長にインタビュー～野下義幸さん～ヒョウドウくんが行くVol.８
編集部員ヒョウドウが、イマ興味でインタビューする「ヒョウドウくんが行く」の第８弾。
渋谷駅前に2012年に出来たヒカリエ。
その中にあるモバイルバリュージャパン株式会社の野下社長にお話を伺ってきました。
ワインで出来てる？
ワインを造るときには酸素や菌が入ったりして酸っぱくならないように細心の注意を払って様々な手法がとられています。
特に入っちゃいけないのが酢酸菌と呼ばれるアルコールと空気が大好きな菌たちです。