私のクリスマス
こんにちは、店長の片桐です
実はですが
まさやさんからクリスマスプレゼントをいたただき
25日のクリスマスは私お休みいただきました(°U°)
まさやさんあやさん本当にありがとうございました！m(__)m
専門学生のころからケーキ屋でバイトをしていたので
約8年ぶりのクリスマスになります
と、もらったものの
久しぶりすぎてどうしたら正直わからない…
彼氏はいないし
友達も大抵仕事か恋人と過ごすはず…
どうしようかと思っていたら
まさやさんから天啓が！
『お父さんは？』
その手があった…！！笑
というわけで夜は父とディナーし
昼間はいとこの姉と母の働いてるカフェにいってきました(^^)
母のカフェはクリスマスメニューはやっていないそうで
オススメのローストポークをいただきました
食後にリンゴのスキレットパンケーキも( ´∀｀)
行った時間はたまたま空いていたのですが
リピーターらしきお客さんが数組いました
母やオーナーがお客さんと話している様子を横目に見て
お客さんがついていることにホッとし
自分も負けないよう頑張らないとと思いました！
夜は千葉のダイニングバーで
クリスマスコースを予約とりました
遅刻している父をまっている間
新しくなった千葉駅をうろうろしていたのですが
鮮やかなクリスマスケーキやチキンがいっぱい
見ているだけでワクワクして買って帰りたい気持ちになりましたが
これからご飯にいくので我慢です…
予定より大分遅れてお店にいき席に案内されると
最初の乾杯用にスパークリングワインを勧められたので頼みました
ベルビーでもクリスマスコース予約の方にお出ししてますが
シャンパングラスにしゅわしゅわが
特別感あっていいですよね(^^)
お店の雰囲気はよかったですが
呼んでも10分くらいなかなかこられなかったこと
あと飲み放題だったのですが飲み物の説明や
出された料理の説明がまったくなかったのでこちらから聞かなければならなかったのが残念でした(^^;
うちのスタッフにも説明をするように指導していますが
ちゃんとやれているか心配になりました…
改めて指導していこうと思います！
料理はどれも美味しかったです(^^)
前菜の盛り合わせで蟹とアボカドのディップ、サーモンとマスカルポーネのタルタル、イベリコ豚の生ハム
(内容はあとから聞き出しました(笑))
リース仕立てのサラダ、バーニャカウダソース
真鯛のポワレ
ローストビーフ(ソースが甘味となにか食感があったので聞いたら粒マスタードを使っているそうでした)
トマトソースパスタ(エビは立派でしたがセワタがとられていなかったのが残念です)
デザートのティラミス
途中お肉がでてくるのに30分ほどかかりました(^^;
もちろんクリスマスで混雑していてというのはあるでしょうが
やっぱり来てくださったお客さんにこういう気持ちさせてはいけないなと思いました
クリスマスを体験しながら
お客さん目線に戻るのも大切だと改めて思いました
貴重な経験ができたので
今後のベルビーの糧にしていきたいと思います！
まさやさんクリスマスプレゼントありがとうございますm(__)m
そしてベルビーにクリスマスご予約ご来店くださり
ありがとうございます！
店長のくせにクリスマス休んでいましたが
来年のクリスマスまたベルビーで楽しんでいただけるようがんばります！(^^)