ワイン展に行ってみた。その3。ヴェレゾンとBrix
開花から2ヶ月くらいで赤ワイン品種のぶどうは雌しべが膨らみぶどうとして色づき始めます。
この着色をヴェレゾンと言います。
ヴェレゾン以降、実の成熟と共にぶどう ...
ワイン展に行ってみた。その2。
病害との戦い
ぶどう栽培の半分はぶどうを守る事だそう。
特にカビなどの菌類による病害が深刻なのだそうです。
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ワイン展に行ってみた。その１。
上野の国立科学博物館で2月21日まで開催されているワイン展に行ってみました。
ワイン展概要
世界や日本のワインの歴史からぶどうの作り方、ワインの作り
ボジョレーヌーボーイベント2015 閉幕
フランス食品振興会の発表では
”豊かで、しっかりとして完璧なバランス、ボジョレーにとりとても偉大なヴィンテージ”と評された今回のボジョレーヌーボー。
いかがでしたでしょうか？
そういえばヌーボーって何種類あるの？
ってことでヌーボーの種類についておさらい。
１．ボジョレー・ヌーボー(ヌヴォー)
２．ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー(ヌヴォー)
３．クリュ・ボジョレー
※さらにこの種類に数百のメーカー(醸 ...
ボジョレーの帝王について調べてみた
ボジョレーヌーボーの父やボジョレーの帝王と呼ばれるジョルジュ・デュブッフさんについて調べてみました。
フランスはボジョレー地区の南部、マコンというところに生まれ18でワイ ...
封切りイベントやりました！
2015年のボジョレーヌーボーはもう体験されましたか？
昨晩0時からベルビーでボジョレーヌーボーの封切りイベントを開催しました。
ご参加の皆さんご来店ありがと ...
コッポラのワイン その2。
今日調べたのはロッソ&ビアンコ(rosso&bianco)
2006年からカリフォルニアはソノマ地区でコッポラファミリーのイタリアからの出自を大事にしたカリフォルニアワインとしてイ ...
コッポラのワインラインナップ
コッポラワイナリーは大部分がカリフォルニアはソノマ地区にあります。
前回の続きなのでラインナップを調べてピックアップしてみました。
ラインナップは安い方から