ボジョレーヌーボー解禁
こんにちは、店長の片桐です
今日はボジョレーヌーボーの解禁日でしたね♪
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生ハム台が僕らの店にやってきた！
本日11/16の夜0時が過ぎると日本ではボジョレー・ヌーボーが解禁になるということでベルビーでも買ってしまいました。
生ハム台。
見て下さい！この立派な木の模 ...
生ハムのプロシュートとハモンセラーノって何が違うの？
皆さん、こんにちはBellB広報担当の菊田です。
師走を迎え、そろそろお歳暮の季節になりましたね。
お歳暮といえば、ハムですね。
ハムと言えば、ハモンセラーノ！
ハモンセラーノといったら ...
生ハム（イタリア産プロシュート、スペイン産ハモンセラーノ）＋サラミ
プロシュートは、燻製しないパルマ産。豚のモモ肉からつくられていて、皮付きの状態で塩漬けしてから熟成させていて、塩分が低く甘みがあります。
ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムで、皮を剥いで脂の状態で塩漬け・熟成させているた ...