おニクに合うお酒

遅番マネージャーのゆたかです。
今日は4年に一度の29日。

ニクの日ですね♪
そんな日にちなんでおニクに合うお酒をご紹介。
リンデマンスクリーク。

ベルビュークリークより酸は弱めだけど収斂味(酸性の渋み)が強く、さくらんぼ感が少しお菓子っぽい。

 

香りは桜の香り。

 

甘さはほどほど。

 

うん。ベルビュークリークより動物性脂肪の多い料理にオススメ。
宮崎の黒毛和牛のサーロインで作った特選ローストビーフとか、ローストビーフのフォアグラ乗せとかに合いますね。

ご希望に合わせてライスもバケットもご提供していますのでお気軽にお声がけ下さいね♪