BELLB

バターをベースにしたシンプルな味付けなので、牡蠣本来の美味しさを楽しむ事が出来ます。

レモンを絞ってお楽しみください。

牡蠣といえばシャブリですね。BellB にもシャブリをご用意しております。

是 ...

カマンベールチーズををブレンドしたチーズを一気に高温で揚げちゃいます。

一口かじるとチーズの美味しさがじゅわっと広がるとっても美味しい料理です。

あっつあつの状態で食べて欲しい料理です。

どんなお酒 ...

揚げたてアツアツの唐揚げをさっぱり目の味付けに仕上げました。

キュッとレモンを絞ってあつあつの唐揚げをお楽しみください。

唐揚げと言えばビールですね！BellB のプレミアムモルツと一緒に是非。

イタリアンの定番。シーザーサラダです。

クルトン。チーズ。新鮮な野菜をシーザードレッシングでどうぞ！

 

シーザーサラダと合うお酒

白ワインやビール系はもちろん、ちょっと重めの赤ワインも実は ...

蟹とアボガドのコラボレーションをお楽しみ頂けるサラダです。

それにしてもアボガドは海鮮系と本当に良く合いますね。

蟹は新鮮なワタリガニの腕の部分（クローミート）をスチームして旨みを凝縮しています。

蟹とア ...

ロサンゼルスで大流行中のエッグスラットが BellB にも登場です。

瓶の中にふわふわのマッシュポテトの上に生卵を載せて茹でるというシンプルな料理。

BellB ではそこにアンチョビを絡めてみました。

プロシュートは、燻製しないパルマ産。豚のモモ肉からつくられていて、皮付きの状態で塩漬けしてから熟成させていて、塩分が低く甘みがあります。

ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムで、皮を剥いで脂の状態で塩漬け・熟成させているた ...

リンゴのチップを使ってスモークした優しい香りとコクが特徴の合鴨です。

煙がよくなじむように乾燥させ、2段階のスモーク行程で旨みをとじ込めました。

しっとりとした食感をお楽しみ頂けるとっても美味しい料理です。

カルパッチョとは元々は生の牛肉に パルミジャーノ・レッジャーノをかけた料理のことを言うみたいです。

現在は「洋風のお刺身」みたいなニュアンスですね。

BellB のサーモンのカルパッチョ。ぜひご賞味ください。