BELLB

オマールエビの殻を使って煮込んだアメリケーヌソースのパスタです。

ちなみに「アメリケーヌ」ってフランス語で「アメリカ風」の意味。ってそのまんまですね。

カナダ産のオマールエビの頭の殻をガッツり煮こんで作られたア ...

イタリアはリグリア州のジェノバ生まれのソースで出来たパスタをジェノベーゼというのですが、その起源はなんと9世紀頃まで遡れるとか！？

そんな1000年以上の歴史を持つバジリコベースのソースに生パスタをアルデンテで仕上げてみま ...

うだるような暑さですね。こんな日は蕎麦でも食べて、アイス食べて、ベルビュークリークのみたいですね。

はい。氷堂です。店長です。

さて、BellB の夜の部門の看板料理となるはずのローストビーフですが、まだまだ改 ...

「ブーンフランボワーズ」は、
まだ若い1年ほどのランビックと熟成の進んだ
古いランビックをブレンドしたオーク樽の中に、
7月の終わりから8月の始めに収穫された木いちごを漬け込み、
6週間～1年ほど熟成さ ...

今日も暑くてビールが美味しいですね。BellB 店長の氷堂です。

さて、こう暑いとビールがとっても美味しい季節。BellB でも昨日は多くのフルーツビールがお客様の口の中にガンガン注がれておりました。

そんな中 ...

市民まつりでビールを売りまくってて日焼けした BellB 店長の氷堂です。

さて、BellB ではランチタイムからカフェタイム、ディナータイムへとシフトしていくのですが、今現在、ランチタイムでも実はお酒も飲めますし、通常の ...

フィッシュアンドチップスはイギリスを代表する料理です。

通常だと、フィッシュとチップスの割合は フィッシュ3 ： チップス7 位なのですが、BellB ではちょっと贅沢に フィッシュ7 ： チップス3 位の割合でお出しして ...

こんにちは。 BellB 店長の氷堂です。

BellB の VIP ルームは夜は女子会やら、接待やらにご利用いただいておりますが、

お昼やカフェタイムはレンタルスペース的な感じでご利用頂くことも可能です。

ちょっとさっぱりしたい時にオススメの魚貝のイタリアンマリネです。

ホタテ、海老、イカ、タコ等をバジルとエストラゴン（よもぎの一種で料理の味を劇的に変化させることから「魔法の竜」と呼ばれている。）でマリネしました。