ワインのフタのコルクってなんなんだろう？
昔はワインといえば天然のコルクでフタをされてるイメージですよね？
今でこそ合成コルクとかスクリューキャップのフタをよく見ますが、そもそも天然コルクってなんなんだろう？
と思って調べてみ ...
よく言う赤ワインの重い軽いってなに？
フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディ
良く聞きますよね？
全般的に濃い(重い)とか薄い(軽い)と表現する方もいるように、濃厚感があるものが重いと言われるようです。
結構調べましたが、どの説明も ...
そういえばボトルの形って色々有るけどなんか意味有るのかな？
ということで、調べてみました！
よく見るのは、なで肩といかり肩タイプですね。
なで肩のものはブルゴーニュ型。
赤ワイン白ワイン共に使われることが多いそうです。
いかり肩のものは同じくボルドー ...
よく聞くよね？ デキャンタージュってなに？
お勉強をしていくと避けて通れないのが、その分野で独自に使われる言葉。
ワインを注ぐときに空気に触れさせるために使うガラス製のコップみたいなデキャ ...
空と海のショー60分！ スーパームーンの東京湾岸、実は夕日も美しかった件
9月28日、スーパームーン”の夜。
ふなばし三番瀬海浜公園では大きな満月に負けないくらい、美しい夕日が見えました。
午後5時過ぎ。市川や浦安、葛西臨海公園の観覧車も見えます。
安くても美味しいワインてあるのかな？
前回の要点から
高いワインは高いブランド力で土地や人件費をかけて、樹齢の高いブドウの木から長期間醸造されるため美味しいものが多く、高くなるということが分かりました。
10/1は「コーヒーの日」！ 日本で唯一 ハンドドリップが味わえるドトールへ
こんにちは。編集部員の菊田です。さっそくですが、皆さんご存じでしょうか？
10月1日は「コーヒーの日」だということを！
しかも、2015年から世界のコーヒーの日「 International Coffee Da ...
あれ？なんか違うみたい。。。
予定してた醸造技術の話を書く以前に、ワインがなんで高いか？なんで安いか？
これについて下調べした要点をまとめると。。。
高い理由は何か？
・完成されたテロワール
・信頼の積み重ねた強力なブランド ...
みやま 宮間利男さんインタビュー ～ヒョウドウくんが行く～Vol.2
編集部員ヒョウドウが船橋の人にインタビューする「ヒョウドウくんが行く」の第2弾。
今回は、京成船橋駅西口から徒歩1分、船橋ツウの間で有名な四川火鍋の専門店「みやま」さんに伺いました。
店主の宮間利男さん、繁盛ま ...