お勉強

カリフォルニアワイン全体もさることながら、ナパ・バレーのワインを一躍有名にしたロバート・モンダヴィとバロン・フィリップ・ド・ロチルドという二人。

どんな人だったんでしょうね？

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ハロウィンとワインってなんか関係無いかな〜と思って調べたけど直接は特に何も出てこないですね〜。

ハロウィンの元になったお祭りでは、さまよう霊のために食事とワインの余りを置いておいたという下りがある ...

カリフォルニアワインはニューワールドと呼ばれますがその中でも最古の歴史があるそうです。

そんなカリフォルニアワインの歴史を調べてみました。

アメリカでワイン造りが始まったのが東海岸で1560年ごろだったそうです ...

カリフォルニアって聞くとザックリとだいたい北アメリカの西側〜。。。ってくらいの認識でした。

調べると、カリフォルニア州は北アメリカ西側の真ん中から下くらいまでの縦長で、その北端がスペイン北部やイタ ...

ワインのお勉強をしていると、ニューワールドの多くが、スーパーでフルボトルひと瓶500円〜1,000円くらいからで買えるワインのイメージで、安くてそこそこ美味しい大量生産のワイナリーだと分かりました。

ワインのお勉強を始めてもうすぐ一か月が経ちますが、どんなことを書いてきたか覚えてますか？

復習を兼ねてバーッと並べて眺めて一緒に思い出してみてください。

ワインのお勉強はじめます。

前回ロゼスティルワインの作り方を紹介しましたが、ロゼスパークリングの作り方はちょっと似ていますが大きく違うところがあります。

製法による差は有りますが、大きくは二次発酵は ...

スパークリングワインのロゼとか白をどうやって作ってるのか調べてみましたよ！

その前に今回はスティルワインでロゼの作り方を簡単に書きますね♪(´ε｀ )
一般的にロゼは黒ぶどう(赤ワインのぶ ...

そう、シュワシュワしたのあるじゃないですか？

アレってなんでシュワシュワしてるんでしょうね？

ってことで調べてみました！