カルボナーラ
カルボナーラ。実は「炭焼き職人風」っていう意味だってしってました？
でも、実際に炭で焼いたわけではないんです。
炭焼き職人が、炭を焼いている間にパスタを作ったら、手についた炭の粉がパスタに落ちてこんなふうになる ...
アサリのボンゴレ
ボンゴレとは、二枚貝を使ったパスタの事をいいます。
BellB ではあさりを使ってボンゴレに。
白ワインとローストガーリックオイルを使用しアサリのコクとにんにくの風味が感じられるパスタです。
アサリのボン ...トマトクリーム（アメリケーヌソース）
トマトクリーム（アメリケーヌソース）のパスタです。
アメリケーヌソースとは、オマールエビの頭の部分を使ったソースのことで、トマトとオマールエビの素晴らしいコラボレーションを感じさせてくれるクリーミーなパスタです。
ト ...ジェノベーゼ
イタリアはリグリア州のジェノバ生まれのソースで出来たパスタをジェノベーゼというのですが、その起源はなんと9世紀頃まで遡れるとか！？
そんな1000年以上の歴史を持つバジリコベースのソースに生パスタをアルデンテで仕上げてみま ...
小松菜とホンビノスの船橋ピッツァ
西船橋で小松菜が採れるってご存知でしたか？
船橋漁港で白ハマグリとも言われるホンビノス貝が採れるのをご存知でしたか？
船橋が誇るナポリピッツァの名店コンパーレ・コマーレさんが船橋セレクションを受賞したピッツァを ...
マルゲリータ
BellB のピッツァは 船橋が誇るナポリピッツァの名店コンパーレ・コマーレで作られているピッツァになります。
石窯で薪を使って焼きあげられたピッツァはやはり本場の香りがするものです。
イタリアの王妃、「マルゲ ...
かぼちゃのポタージュ
北海道産のカボチャのポタージュです。
甘く香ばしく、ほっくりとしたカボチャ本来の味がよく出ているスープです。
カボチャのポタージュに合うお酒やっぱり白ワインがおすすめですが、ちょっと軽めの赤ワインも合います。
ミネストローネ
トマトベースの野菜スープです。
野菜を美味しく、タップリと取りたい方にオススメのスープ。ズッキーニ、トマト、ニンジン、セロリなど8種類の野菜や豆がたっぷり入っています。
彩りも鮮やかで、ヘルシーなスープです。
クラムチャウダー
アメリカはニューイングランド発祥の白いクリームスープです。
アサリのブイヨンをベースに新鮮野菜とアサリのコラボレーションを楽しめます。
クラムチャウダーに合うお酒白ワインや黒ビールがよく合います。
...